I nostri Prodotti: Dolci Tipici Toscani

Bacione di Firenze

Bacione di Firenze

Confezioni disponibili: 550gr

Un involucro di pasta frolla con un morbido cuore di gianduia amaro arricchito con granella di nocciole. Dolce tipico fiorentino dell'antica tradizione del forno Marini con prodotti genuini e freschi.

Ingredienti: Farina 0, tuorlo d'uovo, uova intere, cacao amaro in polvere, aroma di burro, agenti lievitanti, fecola di patate, pasta gianduia amara, granella di nocciole, nocciole intere sgusciate.

Mantovana

Mantovana

Confezioni disponibili: 600gr

Mantovana del Cantuccio: la Mantovana è un dolce tipico pratese, nonostante il nome possa trarre in inganno, arricchita dall'esperienza della Famiglia Marini che ha saputo combinare con maestria ingredienti semplici come burro di Bretagna, uova e farina, arricchendola con granella di nocciole e mandorle a bastoncino, facendola diventare una vera e propria specialità.

Ingredienti: Farina, burro di Bretagna, zucchero, uova, fecola di patate, mandorle, granella di nocciola, aroma di burro, lievitante: bicarbonato d'ammonio

Brutti Boni

Brutti Boni

Confezioni disponibili: 150gr - 200gr - 1Kg

I "Brutti Boni" nascono da una ricetta particolare del nostro Forno Marini, una volta aver impastato gli ingredienti si formano così delle palline di amalgama che vengono disposte nelle teglie e infornati. I dolci sono cotti quando diventano "brutti", cioè quando la loro superficie, spaccandosi, diventa rugosa.

Ingredienti: Farina di mandorle, nocciole tritate, chiara d' uova, zucchero, sale, scorza di limone.

Panforte Margherita

Panforte Margherita

Confezioni disponibili: 150gr - 3Kg

Dalla secolare tradizione dolciaria Senese: Il Panforte Margherita, dall'esperienza della famiglia Marini.

Ingredienti: Mandorle naturali, miele, zucchero vanigliato, farina, scorza d'arancia candita, scorza di cedro candita, noce moscata, cannella, sale, vanillina.

Panforte fichi secchi e noci

Panforte fichi secchi e noci

Confezioni disponibili: 150gr - 3Kg

Dalla secolare tradizione dolciaria Senese: Il Panforte, dall'esperienza della famiglia Marini, una variazione sul tema: il Panforte fichi secchi e noci.

Ingredienti: Fichi secchi, Noci, zucchero a velo, miele, acqua, sale, scorza di limone, vanillina, cannella.

Mini Fiorentine

Mini Fiorentine

Confezioni disponibili: 150gr - 250gr

Biscotti di origine incerta (Italia/Francia), sono fatti con zucchero fuso insieme a burro e miele a cui si aggiunge mandorle o nocciole tritate.

Ingredienti: Panna liquida, zucchero, burro, mandorle, gocce di cioccolato, granella di nocciole, sale, vanillina.

Riciarelli

Riciarelli

Confezioni disponibili: 120gr - 350gr - 2Kg

Una rivisitazione in chiave fiorentina dell'antica ricetta senese dal sapore e gusto inconfondibile.

Ingredienti: zucchero, mandorle, albume d’uovo, sciroppo di glucosio, aromi, miele, lievitante: bicarbonato d’ammonio, conservante: acido sorbico